Помидоры оказались полезнее, чем считалось — они могут останавливать кишечные инфекции

Помидоры оказались полезнее, чем считалось — они могут останавливать кишечные инфекции
22:28, 02 Фев.

Результаты научного исследования показали, что помидоры способны предотвращать эпидемии кишечной инфекции Сегодня томаты, также известные как помидоры — это одни из самых популярных продуктов питания в мире.

Впервые их начали употреблять в пищу ацтеки, поэтому родиной этой культуры считается Южная Америка. В Европе и других частях света эти плоды стали продуктами питания только в 16 веке, потому что раньше их считали ядовитыми из-за отношения к семейству пасленовых и красного, предупредительного цвета.

Только со временем люди начали понимать, что в помидорах содержится много полезных веществ, которые способны укрепить здоровье человека.

Недавно был проведен научный эксперимент, который выявил еще одно полезное свойство томатов. Кажется, они способны защищать нас от смертельно опасных кишечных инфекций.

Выращивание томатов По данным Государственного реестра селекционных достижений за 2021 год, для употребления в пищу пригоден 3371 сорт томатов.

Благодаря многообразию сортов, томаты можно вырастить практически в любом уголке планеты — особенно хорошо и быстро они растут в теплицах и парниках, но некоторые люди получают хороший урожай даже на балконах.

Томаты растут в теплице лучше благодаря созданию оптимальных условий, таких как стабильная температура, защита от неблагоприятных погодных условий и возможность контролировать влажность Самым крупным производителем томатов в мире является Китай — эта страна выращивает около 30% всех помидоров на Земле.

Вторым крупным поставщиком уже много лет является Индия.

Далее в рейтинге идут США, Турция и Египет, а Россия в этом списке находится только на 11 месте. Томаты в Китае успешно растут благодаря благоприятным климатическим условиям, высокому уровню сельскохозяйственных технологий и эффективной системе земледелия, что способствует их обильному и качественному урожаю Помидоры употребляются в пищу в любом виде.

Часто их едят сырыми, но также их варят, жарят, консервируют и так далее.

Термическая обработка может улучшить их вкус, но уменьшить количество полезных веществ.

Самыми богатыми на питательные вещества считаются сушеные томаты. ВАЖНО: помидоры входят в число продуктов, которые нельзя греть в микроволновке. Будьте осторожны! Польза помидоров для здоровья Состав плодов томата очень большой — чтобы сосчитать входящих в них полезных веществ, не хватит пальцев всех рук.

Например, в них содержатся глюкоза и фруктоза, органические кислоты, клетчатка, минералы и многое другое.

В помидорах много каротиноидов, которые придают плодам растений желтые и оранжевые оттенки. Из них образуется витамин А, который поддерживает здоровье глаз, укрепляет иммунитет, а также улучшает состояние кожи.

Фолиевая кислота играет важную роль в образовании красных кровяных клеток. Она очень важна для беременных женщин, потому что уменьшает риск возникновения дефектов у будущего ребенка.

Томаты богаты антиоксидантами, витаминами и другими веществами, способствующими укреплению иммунной системы, защите от окислительного стресса и снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний Содержащийся в плодах томата холин снижает уровень холестерина в крови, что очень хорошо для здоровья сердца.

Также он очень важен для здоровья печени, укрепления иммунной системы и так далее.

Вещество нарингенин в помидорах обладает противовоспалительным действием.

Это значит, что томаты могут способствовать лечению болезней, связанными с различными воспалениями. Среди минералов, которые содержатся в томатах, следует выделить натрий, калий, магний, железо, медь и фосфор.

Читайте также: Можно ли есть продукты, на которых сидели плодовые мушки Помидоры против кишечных инфекций Недавно в научном журнале Microbiology Spectrum были опубликованы результаты исследования о том, что помидоры могут спасать людей от кишечных инфекций.

В рамках научной работы микробиологи решили проверить, как выдавленный из томатов сок влияет на бактерии Salmonella enterica — возбудителей брюшного тифа.

Эта смертельно опасная болезнь представляет большую угрозу для людей, которые живут в местах без доступа к чистой воде и вакцинам.

В 2016 году вспышка брюшного тифа произошла в Пакистане, и ученые опасаются, что в будущем эта может обрести глобальный характер. Брюшной тиф характеризуется такими симптомами, как повышение температуры тела, головная боль, боли в животе, утомляемость, потеря аппетита и потемнение мочи Эксперимент показал, что помещенные в томатный сок возбудители брюшного тифа умерли спустя 24 часа.

Можно было бы подумать, что это произошло из-за повышенной кислотности сока.

Но результаты анализа показали, что поражающими бактерии свойствами обладают пептиды, которые в растениях служат для защиты от болезней и вредителей.

Мало того, что они остановили рост бактерий Salmonella enterica, так еще и уничтожили штамм, который обладает устойчивостью к антибиотикам.

Ученые отметили, что содержащиеся в помидорах вещества убивают бактерии, разрушая их клеточные мембраны. Чтобы оставаться в курсе новых научных открытий, подпишитесь на наш Дзен-канал.

Там вы найдете много чего интересного! Авторы научной работы отметили, что полученные результаты — это не повод для того, чтобы начать есть помидоры ведрами.

Исследование просто в очередной раз подчеркивает, что рацион питания людей должен быть максимально разнообразным. Одной из самых полезных диет, которая также включает в себя томаты, является средиземноморская.

Подробности о ней вы можете почитать в материале «Средиземноморская диета помогает жить дольше».

Рубрика: Наука и Hi-Tech. Читать весь текст на hi-news.ru.

 

В Курске в галерее Дейнеки открылась выставка «Зеркало Малевича» Реалистическое и абстрактное. Их противопоставление и взаимопроникновение. В курской галерее Дейнеки открылась выставка «Зеркало Малевича». Она приур...

Курские сурки проспали свой праздник Коммуникабельный семьянин и большой любитель поспать. 2 февраля отмечают День сурка. Правда, не в России, а в США и Канаде. Но, благодаря известному ...

Тепло уходит в никуда: как прокурор в отставке пытается добиться справедливости Отопительный сезон – замечательная пора, когда в холодный морозный день жители областного центра могут насладиться видом снегопада из окна и кр...

Колледж лёгкой промышленности открыли в Брянске При Брянской швейной фабрике открыли колледж легкой промышленности. Об этом рассказали в городской администрации. В областном центре открыли колледж ...

Кубок Азии. 1/4 финала. Австралия уступила Южной Корее, Таджикистан проиграл Иордании В пятницу сборная Таджикистана проиграла в 1/4 финала Иордании (0:1), Австралия уступила Южной Корее (1:2). В субботу Иран встретится с Японией, Ката...

Эксперты iSeeCars нашли ТОП-5 самых надежных 15-летних японских кроссоверов Своевременное техническое обслуживание не всегда гарантирует надежность современного автомобиля. Даже при тщательном уходе машина не всегда может про...

Страховщики рассказали о нормативных сроках оказания разных видов медицинской помощи Для различных видов бесплатной медицинской помощи по ОМС предусмотрены разные сроки, в течение которых их можно получить. В частности, в Москве они у...

Эксперты пояснили, когда в 2024 году выгоднее брать отпуск Июль, август и октябрь являются наиболее привлекательными в 2024 году месяцами для отпуска с точки зрения повышенных выплат. Свои подсчеты привели эк...

безопасности и эффективности Охрана жизни и здоровья работников, обеспечение требований промышленной и экобезопасности, повышение уровня энергоэффективности - эти главные принцип...

Мальцовский портландцемент занял 1 место «Улучшения года – 2023» В финал конкурса, в котором приняло участие более 700 специалистов из 22 компаний-участников программ повышения эффективности производственной деятел...

Список и спецификации видеокарт GeForce, установленных в ноутбуках ASUS ROG и TUF 2024 года С 2019 года ASUS публикует спецификации и данные о мощности (TGP) графических процессоров GeForce, примененных в игровых ноутбуках ROG и TUF. Подробн...

Блогеры и СМИ не оценили новую видеокарту GeForce RTX 4070 Ti Super В сети появились первые обзоры видеокарты GeForce RTX 4070 Ti Super, которая не вызвала особого восторга у блогеров и журналистов. Продажи устройства...

Россияне оценили эффективность нацпроектов 29 января на мероприятии «Национальный эксперт — 2023» был представлен сводный доклад АНО «Национальные приоритеты» и НИУ ВШЭ об эффектах от реализац...

Для введения штрафа за «опасное вождение» нужен пересмотр формулировки Термин «опасное вождение» был внесен в пункт 2.7 ПДД еще в 2016 году с целью борьбы с нарушителями и любителями агрессивного стиля вождения. Но прошл...

Все в одном: 5 лучших моноблоков для дома и офиса Моноблок — это устройство, которое объединяет в себе монитор и системный блок компьютера. Главные плюсы такого гаджета — компактность и отсутствие бо...

Новенькую видеокарту GeForce RTX 4080 SUPER протестировали в 19 ААА-играх в 4К — голубая мечта геймера Ютубер с канала zWORMz Gaming проверил свежий графический ускоритель в 19 популярных играх в 4K на ПК с процессором AMD Ryzen 9 7950X3D и 32 ГБ ОЗУ ф...

Развиваем ум и душу: 6 книг по психологии для детей и подростков Сисси Гофф. Сила внутри тебя. Как повысить самооценку и побороть страхи, 12+Эта книга — гид для девушек, который содержит множество секретов и ...

5 поводов забронировать тур заранее: советы эксперта Конечно, для многих строить долгосрочные планы – вопрос непривычный, но, если правильно воспользоваться системой раннего бронирования, можно по...

Разин о Шевченко: «Он себя великим комиком считает, тролля хоккеистов. Троллят девчонку в «Это хоккей, брат!» Если оператор снимет, что у нее под юбкой, Алексей будет сидеть: «А, давай-давай!» Шевченко ранее высказался после того, как тренер «Металлурга» раскритиковал оператора домашних матчей «Амура»: «Идите работать в офис! Сидите там за ...

КХЛ. ЦСКА проиграл СКА, «Торпедо» уступило московскому «Динамо», «Металлург» победил «Авангард» в овертайме «Металлург» обыграл «Авангард» (4:3 ОТ) в овертайме, «Торпедо» уступил московскому «Динамо» (1:2 ОТ), ЦСКА проиграл СКА (1:2). Фонбет Чемпионат КХЛ С...

Музпорталы - прогрессивный и удобный способ быть в курсе последних музыкальных новинок В эпоху цифровых технологий, музыка стала более доступной, чем когда-либо. С каждым годом выходит огромное количество новых песен, артистов и жанров....

Музыка каких жанров популярна для скачивания в Интернете? Музыка считается неотъемлемой частью нашей жизни. Сегодня мы можем насладиться любимыми композициями в любой момент и в любом месте благодаря совреме...

Yle: в допинг-пробе Камилы Валиевой нашли препарат, улучшающий анаболизм В пробе российской фигуристки Камилы Валиевой помимо триметазидина, за который спортсменку дисквалифицировали, нашли препарат, улучшающий анаболизм (...

Сотрудников агентства ООН по делам палестинских беженцев обвиняют в содействии ХАМАС. В школьных учебниках организации рассказывают о террористах. Под складом продуктов агентства нашли тоннель боевиков Палестинцы у здания школы агентства ООН по делам палестинских беженцев в лагере беженцев Аль-Магази в городе Газа. 27 декабря 2023 года В конце январ...

Intel демонстрирует сверхбыструю версию Thunderbolt Интерфейс обеспечивает обмен данными с периферийными устройствами на скорости 80 Гбит/с — как только что анонсированная спецификация USB4. Компания I...

OCS предлагает сервисы StormWall для защиты от DDoS-рисков и хакерских атак Компания StormWall предлагает рынку решения в области информационной безопасности — сервисы на основе искусственного интеллекта для защиты от DDoS-ат...

Перспективы развития кибербезопасности в российском телекоммуникационном секторе Современный мир все больше становится цифровым, это происходит день ото дня, и телекоммуникационный сектор играет важную роль в этом процессе. Однако...

Внедрение новых технологий: как они улучшили покрытие мобильной связи в России Внедрение новых технологий существенно повлияло на покрытие мобильной сети в России, обеспечивая более широкий охват и повышенную скорость передачи д...

Почему люди так уверены в существовании инопланетян? Люди ищут себе подобных и свидетельства, подтверждающие существование внеземной жизни, с фантастическим упрямством. За последние несколько десятилети...

Первая робо-субмарина «Orca» принята на вооружение ВМС США Военнно-морские силы Соединенных Штатов 20 декабря 2023 года пополнили списочный состав кораблей новой роботизированной подводной лодкой «Orca». Субм...

Кристи Бринкли — 70 лет: лучшие фотографии главной пляжной модели 2 февраля топ-модели, обладательнице лучезарной улыбки и главной пляжной модели фэшн-индустрии Кристи Бринкли исполнилось 70 лет. Поверить в это, гля...

58-летняя модель Паулина Поризкова показала шрамы после операции 58-летняя супермодель Паулина Поризкова показала шрамы от недавней операции по эндопротезированию тазобедренного сустава. Звезда подиумов 90-х опубли...

Самый затопляемый участок в пригороде Владивостока взяли под наблюдение: «Ростелеком» модернизировал гидрологической комплекс на реке Богатая В районе Богатинского водохранилища компания «Ростелеком» установила автоматизированный комплекс мониторинга паводковой обстановки. Высокотехнологичн...

Самарский стенд на выставке «Россия» стал лучшим в просветительской деятельности В четверг, 18 января, на международной выставке-форуме «Россия» подведены итоги Дней регионов. Самарская область отмечена оргкомитетом специальным пр...

Зажглись новые звезды в мире бизнеса Они строят успешные компании и помогают своим организациям развиваться. Успешные предприниматели, амбициозные эксперты, имеющие частную практику, и к...

Тайна исчезнувшего самолета спустя 90 лет раскрыта — чем окончилось кругосветное путешествие пилота Мэри Эрхарт Поиски Амилии Эрхарт и ее самолета не прекращаются энтузиастами без малого 80 лет Амелия Мэри Эрхарт в 1932 году стала первой женщиной-пилотом, перел...

Астрофизики исследовали разнообразие экзопланет и их связь с металличностью звёздной среды Группа астрофизиков провела исследование, чтобы более полно понять процессы формирования планет в звёздных средах с низкой металличностью. Согласно п...

Мотивация для бизнеса: риски и ресурсы Причины, по которым ведётся бизнес, могут нести в себе как риски, так и ресурсы для него и непосредственно для собственника. Несоответствие истинной ...

Эти пять знаков в 2024 году прыгнут выше головы: кто-то поменяет работу и станет руководителем Эти пять знаков в 2024 году прыгнут выше головы: кто-то поменяет работу и станет руководителем В 2024 году пять знаков зодиака ожидают кардинальные п...

Tele2 расширяет возможности персонификации мобильного приложения для своих клиентов Tele2 расширяет возможности персонификации мобильного приложения для своих клиентов Tele2, российский оператор мобильной связи, расширяет возможности...

Кристи Бринкли — 70 лет: лучшие фотографии главной пляжной модели 2 февраля топ-модели, обладательнице лучезарной улыбки и главной пляжной модели фэшн-индустрии Кристи Бринкли исполнилось 70 лет. Поверить в это, гля...

58-летняя модель Паулина Поризкова показала шрамы после операции 58-летняя супермодель Паулина Поризкова показала шрамы от недавней операции по эндопротезированию тазобедренного сустава. Звезда подиумов 90-х опубли...

Удовлетворенность дорогими iPhone 15 Pro и Pro Max заметно снижается Отчет PerfectRec показывает снижение удовлетворенности владельцев iPhone 15 Pro, в то время как более доступные модели получают высокие оценки. По но...

Серверное оборудование: надежность и эффективность в информационной эпохе В современном мире, где информационные технологии играют все более важную роль в нашей жизни, серверное оборудование становится неотъемлемой частью у...